Restaurant

Das Küchenteam legt großen Wert auf Qualität und die Zubereitung frischer Speisen.
Neben regionaler Kost und saisonalen Spezialitäten umfasst die Speisenkarte eine Vielzahl abwechslungsreicher Gerichte aus der internationalen Küche. Diese können Sie im rustikalen Schankraum oder in der Weinbar genießen.

SPEISENKARTE RESTAURANT
Die Gans ist da!  🍽
Carpaccio vom Angus-Filet mit Rucola und gehobeltem Parmesan
13.00 €
Vitello tonnato, Kalbfleischscheiben mit Thunfischcrème
12.50 €
Feldsalatbouquet mit gebratener Kaninchenleber von Lapinchen
12.50 €
Salatteller mit gebratenem Pfälzer Saumagen, pikant gefüllt mit Feta und Paprika
12.50 €
Tomatencarpaccio mit frittierten Tintenfischringen
12.50 €
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
7.50 €
Tafelspitzbouillon mit hausgemachten Leberknödeln
7.00 €
Rahmsuppe vom Hokaidokürbis mit steirischem Kernöl
7.00 €
Petersilienwurzelcremesuppe mit Streifen vom hausgebeizten Lachs
7.50 €
Schwäbische Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und herbstlichem Salat
15.50 €
Ravioli mit Trüffel-Frischkäsefüllung von Göschle in leichtem Rahm, dazu ein Feldsalat
18.50 €
Frische Pfifferlinge in Kräuter-Crème-fraîche mit kleinen Semmelknödeln und Blattsalaten
18.50 €
Spaghetti mit Riesengarnelen, Sherrytomaten, Rucola und Parmesan
19.00 €
Gebackenes Schollenfilet an nordischem Kartoffelsalat, Sce. Remoulade
18.50 €
Thunfischsteak auf gebratenem mediterranen Gemüse, dazu Pestonudeln
24.50 €
Rotbarschfilet im Kartoffelkleid, sautierte Gurken und Dijon-Senfsauce
21.00 €
Wiener Tafelspitz in Meerrettichsauce, rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
18.00 €
Sylter Lammbratwurst vom Gänsehof Petersen in Keitum/Sylt auf Blattspinat, dazu Thymianpüree
22.50 €
Original Pfälzer Saumagen vom Metzger Hambel aus Wachenheim mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
19.00 €
Burger vom argentinischen Rind mit Bacon und Jalapenos, dazu Steakhouse Frites
13.50 €
Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen à la créme, feine Nudeln und Blattsalate
22.50 €
Argentinisches Rumpsteak auf Pfefferrahm mit Röstkartoffeln und Herbstsalat
23.00 €
Französische Entenbrust auf Pflaumen-Rumsauce mit Kartoffelrösti und Mandelbrokkoli
22.50 €
Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Apfelkompott
19.50 €
Ofenfrischer Braten von der Freilandgans mit Karamelmaronen, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl
24.50 €
Walnußeisbecher mit Liqueur von Lantenhammer und karamellisierten Walnüssen
7.00 €
Crème brûlée von der Tonkabohne
7.00 €
Mohnparfait an flambierten Calvadosäpfeln
7.00 €
Internationale Käseauswahl
12.00 €
BISTRO KARTE
Planche Charcuterie Fromages/Holzbrett mit Käse und Schinken/Wurst aus unserer Theke, dazu italientisches Brot
15.00 €
Trüffel-Ravioli von Göschle in Rahm mit Feldsalat
15.00 €
Salatbouquet mit Kaninchenleber von Lapinchen
13.00 €
Pfälzer Saumagen auf Rahmsauerkraut
13.50 €
Bratwurstschnecke vom Kikok-Hühnchen, Currysauce und Süßkartoffelpommes
11.50 €
Carpaccio vom Angus Filet mit gebratenen Steinpilzen und gehobeltem Trüffelpecorino
18.50 €
Elsässer Flammkuchen
8.00 €
 
  • Zum Mitnehmen

    Liebe Gäste!   Wir haben die Suppensaison für Zuhause eröffnet und bieten auch Milchzickleinragout sowie Kaninchenkeule in Orangen-Majoransauce zum Mitnehmen an! Schauen Sie hier: Zum Mitnehmen

  • Es tut sich was......

    Zusätzlich zu unserem Restaurant haben wir einen Feinkostladen mit Bistro eröffnet. Hier ist unser FF:     Der Feinkost Franz Aktuell geplante Events: Wein und Käse /  Italienischer Abend / Ein Abend mit dem Weingut Bühler (Ende 2/20)

  • Öffnungszeiten Restaurant und Feinkost Franz

    Unser Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag ab 17:30 Uhr geöffnet, Sonntags auch von 11.30 bis 14 Uhr mit einer Mittagskarte & IMMER SEHR GERNE AUCH NACH ABSPRACHE! Unser Feinkost-Franz(....häuschen) hat Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 16 bis 18 Uhr, Samstag und Sonntag von 11 bis 17 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag erholen sich unsere Mitarbeiter von uns - das Restaurant sowie unser Feinkost-Franz bleiben gewöhnlich geschlossen.

  • Aral Schlemmer Atlas

    Wir freuen uns über 2 Kochlöffel im Aral Schlemmer Atlas!!!

  • FriedWald Lohmar

    Wir befinden uns in unmittelbarer Nähe des FriedWaldes Lohmar und richten gerne Ihre Trauerfeier aus

  • Sonntag, der 27.10.2019

    Liebe Gäste! Am Sonntag, den 27.10. bleibt unser (Feinkost-) "Franz" aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft zu.

  • Speisekarte

    Unsere aktuelle Speisenkarte: > weiter

  • Barrierefreie Toilette

    Für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte haben wir eine barrierefreie Toilette!